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(3)Das Team steht bereit und am 17.8. soll es losgehen. Es wäre schade, doch zur Not schalten wir einen Gang runter und reduzieren auf weniger Betriebstage.
Bis Ende August planen wir 5000.- zu sammeln.
Bei einer 4-Tageswoche und einem Aufwand von 6 Stunden pro Tag können wir unseren Köch*innen so für ihre Mittagstischeinsätze während 2 Monaten einen Grundlohn à 23.-/Std. garantieren. Mit diesem Startpolster hoffen wir, den Mittagstisch soweit ins Laufen zu bringen, dass wir die Löhne je länger je mehr selbst erwirtschaften können.