Ré-ouverture d'un restaurant associatif dans un nouveau contexte dynamique sympathique, et plus accueillant!

L'association souhaite profiter de ce rapatriement pour rendre plus visible encore son action sociale, et doubler à terme les performances du restaurant:

• service traiteur et performances uniques
• repas à domicile
• déjeuners sur place, et augmentation des plages horaires

La Carte Gourmande, rapatriée au siège, permettra une collaboration étroite entre les secteurs, et une ouverture élargie du restaurant.

Nous visons un double objectif:

• servir une cuisine de qualité dans un lieu agréable
• utiliser notre restaurant pour occuper des stagiaires et les préparer à un projet de réinsertion socio-professionnelle

Nous souhaitons quitter l'environnement de notre restaurant pour les raisons suivantes:

• bâtiment vétuste
• très peu de parking clientèle (5)
• accessibilité difficile, dans une rampe
• zone très industrielle et peu agréable
• terrasse bruyante et sans soleil

Dans cet environnement peu favorable, le restaurant La Carte Gourmande est à la charge financière de l'association La Carte Blanche, ce qui ne peut plus durer!