Per il progetto è stato possibile selezionare i seguenti sostegni
Wir planen zusammen mit unseren Lernenden einen eigenen
Food-Truck zu betreiben.
Um diesen realisieren zu können, benötigen wir Unterstützung bei
der Finanzierung.
Traditionelle, handgefertigte Hartweizenpasta, frisch zubereitet und kombiniert mit Saucen aus regionalen Produkten, sind das Kernangebot auf unserem Food-Truck. Mit unserem Angebot wollen wir alle Geschmäcker ansprechen und abwechslungsreiche, saisonale und regionale Gerichte zubereiten.
Mit unserem Food-Truck möchten wir vor allem
- in Gewerbegebiete mit wenig Gastroinfrastruktur vor Ort, präsent
sein
- Festivals bereichern
- am Lenzburger Wochenmarkt teilnehmen
- private Feste, Feiern, Geburtstage etc. mitgestalten
Die Ziele, weshalb wir einen Food Truck realisieren wollen
sind:
- grössere Präsenz in der Öffentlichkeit, breiteres Angebot zu
unserem bestehenden Restaurant.
- interessante Ergänzung für die Ausbildung unserer
Lernenden.
- Schaffung von neune Arbeitsplätzen
- Nutzung für weitere Angebote wie: Belastbarkeitstraining oder
Arbeitsversuche etc.
Weil wir damit nicht nur den eigenen Profit steigern wollen,
sondern dies eine Ergänzung zu unserem bestehenden Angebot
darstellt.
An der jetzigen Lokalität sind wir für bestimmte Kundengruppen
schwer erreichbar, mit einem Foodtruck wären wir in der Lage,
diese anzusprechen.
Die Fahrzeugbeschaffung wird den grössten Budgetposten
ausmachen. Wir möchten dabei auf einen guten gebrauchten
Food-Truck zurückgreifen, welcher bereits einen möglichst grossen
Bedarf abdeckt.
Ebenfalls wollen wir die ideale Pasta-Maschine anschaffen können.
Hier setzen wir auf regionale Vernetzung und stehen bereits im
Kontakt mit einem möglichen Lieferanten in der Nähe.
Je nach vorhandener Ausstattung, werden wir den Restbetrag des
Budgets in weitere Infrastruktur wie Pfannen, Geräte, Werkzeuge,
Stehtische, Werbung etc. investieren.
Abhängig von der Fahrzeugbasis und der Marktlage für zusätzliche Geräte.
Mögliche Ergänzungen könnten auch zu einem späteren Zeitpunkt erfolgen.
Der Verein Phönix mit seinem Ausbildungsbetrieb, dem Lenzburger Kosthaus.
Abschluss - aber noch nicht vorbei
Liebe Fans und Unterstützer Zuerst - herzlichen Dank für eure Unterstützung und die zugesprochenen Beiträge. Es hat mich in den vergangenen Wochen und Monaten immer wieder sehr gefreut, wenn sich Menschen für unser Projekt begeistert und uns Unterstützt haben - auch in Form von Rückmeldungen und Feedbacks. Nun ist es definitiv, die Kampagne auf lokalhelden.ch war nicht erfolgreich. Trotzdem stecken wir den Kopf keineswegs in den Sand. Wir haben uns bereits einige Gedanken gemacht und Ideen gesammelt, wie sich das Projekt preiswerter umsetzen lässt. Zudem (ich habs in den vergangenen Blog-Beiträgen beschrieben) sind wir mit einigen Spendestiftungen im Gespräch und es sind weitere Beträge in Aussicht. Daher haben wir entschieden: - das Projekt hinsichtlich Finanzen noch einmal zu überarbeiten - Nach Eingang der potenziellen Zusagen lancieren wir das Projekt neu Es würde mich und alle Beteiligten sehr freuen, wenn die von euch gemachten Zusagen auch bei einer Wiederaufnahme des Projektes erneut erfolgen. Sobald wir loslegen, erfahrt ihr dies auf unseren gewohnten Kanälen. Übrigens: Trotz Misserfolg, hat es unser Projekt noch einmal mit einem kleinen Bericht in die Zeitung geschafft. Habt ihr Fragen? Möchtet ihr uns etwas Mitteilen oder Rückmelden? Können wir etwas besser oder anders machen? Zögert nicht uns zu kontaktieren. Wir freue uns über jedes Feedback.
Lieber Christoph, liebe alle Mitarbeitende im Verein Phönix, ihr habt etwas Grossartiges, sehr Sinnvolles und Köstliches vor!!! Ich wünsche Euch viel Erfolg, viel Unterstützung und ein erfolgreiches Gelingen!
Lieber Christoph Ein tolles Projekt für den Verein Phoenix, eine Bereicherung für Lenzburg und ein mutiger Schritt von Dir!
Unser Projekt befindet sich in der Startphase. Gerne nehme ich ihre Feedbacks, Lob und Kritik entgegen. Sobald genügend Fans für unser Projekt begeistert sind, starten wir mit der Finanzierungsphase. Ab dann können Sie uns kräftig unterstützen. Herzlichen Dank.