Aufgrund der COVID-19-Massnahmen sind wir unverschuldet in Not geraten. Wir haben uns nie beschwert – im Gegenteil: Wir haben versucht, mit einer positiven Einstellung nach neuen Wegen und Lösungen zu suchen, um so die missliche Situation zu meistern. Mit dem Take Away-Angebot und dem Crowdfunding hoffen wir, nicht nur zu überleben, sondern auch die mittelfristige Zukunft sichern zu können.

Wir wollen wieder die Türen öffnen um unsere zahlreichen Gäste empfangen und kulinarisch verwöhnen zu können. Darüber hinaus wollen wir die Betriebsfähigkeit mittelfristig sicherstellen.
Die Brasserie zur Simme soll als Arbeitgeberin wie auch als gesellschaftlicher Treffpunkt für die Bevölkerung, Familien, Vereine und Firmen erhalten bleiben.

Die Brasserie zur Simme ist ein gemütliches Dorfrestaurant für alle, die es sich ab und zu gut ergehen lassen wollen. Wir kochen mit regionalen Produkten und setzen uns für eine nachhaltige Küche ein. Unser Essen wird mit viel Liebe frisch zubereitet sowie zuvorkommend und herzlich serviert. Wir sind Gastronomen mit Leib und Seele!
Die Brasserie zur Simme in Zweisimmen ist aber auch Arbeitgeberin. Der Erhalt der bestehenden Arbeitsplätze hat für uns höchste Priorität.
Weiter ist sie auch Kundin von regionalen Lieferanten, die ihre frischen Produkte in grossen Mengen an die Brasserie zur Simme verkaufen können.
Und nicht zuletzt hat die Brasserie zur Simme auch einen sozialen Charakter – hier trifft man sich zum geselligen Beisammensein, zum Jassen, Stricken, Plaudern oder einfach um die Seele baumeln zu lassen.
Wir haben in den vergangenen Jahren viel und sehr hart gearbeitet und möchten unseren Traum auf keinen Fall aufgeben. Betteln ist nicht unser Ding – das haben wir nach dem ersten Lockdown im Sommer 2020 gezeigt. Gemeinsam mit unseren Mitarbeitenden konnten wir die Krise meistern und waren innert kürzester Zeit wieder in der Lage, die Brasserie zur Simme rentabel zu betreiben.
Und dann kam die zweite Welle - und mit ihr die Erkenntnis, dass wir trotz allen Bemühungen das nun 4 Monate andauernde Berufsverbot nicht ohne zusätzliche Hilfe überleben werden. Deshalb haben wir uns entschieden, Sie um Unterstützung zu bitten. Nutzen Sie unsere kreativen Angebote und profitieren Sie von den Gegenwerten. Wir sind überzeugt, dass für alle etwas Passendes dabei ist.