Lebensmittel zu produzieren, die Rücksicht auf die Umwelt sowie das Klima unserer Erde nehmen und die dazu beitragen, die Welt zu verändern, ist seit 20 Jahren unsere Kernkompetenz.
Es ist unser zentrales Anliegen neben der Lebensmittelproduktion für unsere Hotelgäste und für uns selbst auch die Energieversorgung und die Mobilität ohne den Verbrauch von fossilen Energiequellen zu ermöglichen. Unser Projekt beinhaltet den Bau einer Photovoltaikanlage und eines Heizraums mit Stückholzkessel, eine holzbasierte Kochstelle, ein Holzdepot, ein Speicher, eine Wärmepumpe sowie den Erwerb eines E-Mobils.

Wir wenden uns an unsere Freunde und an die vielen Besucher, die unser Gasthaus und den ökologischen Landbau Hospezi in den vergangenen 20 Jahren besucht haben. Natürlich ist unsere Lebens- und Arbeitsweise all denen ein Anliegen, die ressourcenschonende Energieversorgung und Mobilität, autonome, lokale Lebensmittelproduktion sowie der Erhalt alpiner Kulturpflanzen und Nutztierrassen und damit einhergehend der gesamten Artenvielfalt als wichtige Existenzziele erachten.

Der schonende Umgang mit den gemeinsamen Lebensgrundlagen, der Erhalt der Artenvielfalt und von Arbeitsplätzen in peripheren Räumen sowie die Sicherstellung einer unabhängigen, lokalen Lebensmittel- und Energieversorgung sind die zentralen Themen unserer Gesellschaft für einen nachhaltigen Weg in die Zukunft. Die Energiewende ist die größte Herausforderung unserer Zeit und wir schaffen sie nur gemeinsam.