Liebe Gäste, liebe Freundinnen und Freunde von La Follia, Liebe Spender Zuerst danke ich allen, die uns seit Tagen und Wochen in vielfältiger Weise zum Durchhalten ermuntern, unterstützen und motivieren. Diese Wertschätzung stufe ich nicht als selbstverständlich ein. Als Kind eines Gastronomen in der Region aufgewachsen, durfte ich vor sieben Jahren mein Hobby zum Beruf machen. Zusammen mit einem jungen und stets hochmotivierten Team verwöhne ich seither die immer grösser werdende Zahl der Gäste mit kreativen Speisen und köstlichen Weinen. Unkonventionell und familiär. Zur Steigerung der Attraktivität realisierten wir vor einem Jahr einen umfassenden Umbau der Sichtküche sowie die Neugestaltung des Restaurants, der Bar und des Weinkellers. Trotz grossartiger Hilfe durch den Bundesrat sind wir aufgrund der Pandemie auf zusätzliche finanzielle Unterstützung von privater Seite angewiesen, damit wir den Fortbestand von La Follia und die Arbeitsplätze meines jungen, tollen Teams sichern können. Alle erforderlichen Angaben dazu sind unter dem folgendem Link aufgeführt: https://www.lokalhelden.ch/follia Bitte leitet diesen Projekt-Link an viele Personen aus eurem Verwandten-, Bekannten- und Freundeskreis weiter - in welcher Form auch immer. Eines ist sicher: Wir tun alles dafür, dass La Follia weiter im Herzen des wunderschönen Klosterviertels von St. Gallen Treffpunkt für ein gemütliches Beisammensein und für Augenblicke des Genusses bleiben kann. Dafür kämpfen wir. Im Voraus herzlichen Dank, wenn Sie uns dabei unterstützen. La Follia – Das Restaurant Nicolai Del Bello Der Gastgeber